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il “Vintage Brut“ di Dom Perignon è uno Champagne straordinariamente armonico ed aristocratico
la complessità del Merlot e la longevità dell’Aglianico
Palato: Caramello
dolcissimo all’impatto in bocca
AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2022 Lambrusco Salamino il “Vintage Brut“ di DomAZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2022 Denominazione Chianti Classico DOCG Vitigno Sangiovese 100% Vigneto Vari vigneti a terrazze di circa 8 ettari totali situati nel paese di Lamole, a 600 m sul livello del mare Densit 6. 000 viti per ettaro Forma di allevamento Guyot Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di cemento per almeno 3 settimane Maturazione In barriques e botti di
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