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Cocción Sous Vide: permite aplicar técnicas avanzadas de gastronomía profesional
siendo perfecta para negocios de hostelería con espacio reducido
supermercados y negocios que necesitan cocinar grandes volúmenes de productos congelados de forma rápida
Esta formación se adapta a las necesidades de cada negocio
BARTSCHER - MESA CALIENTE CENTRAL 700 Medidas:160x70x85 Cocción Sous Vide: permite aplicarBartscher Mesa Caliente Central 700 La Mesa Caliente Central 700 de Bartscher es una solucin eficiente para cocinas profesionales, ofreciendo almacenamiento trmico ptimo con una estructura robusta en acero inoxidable. Caractersticas Generales Mesa caliente central de acero inoxidable, garantizando durabilidad y resistencia. Estante intermedio, permitiendo un mejor aprovechamiento del espacio. Rango de temperatura de 20 a 80C, asegurando un
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