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È una torta salata molto bassa preparata con ingredienti poveri: farina di ceci
Dal matrimonio tra il gorgonzola e le cipolle nasce una focaccia con un bordo tendente al croccante che racchiude un interno cremoso e saporito con il plus delle noci a dare quell’ultima nota di croccante
Il pandolce genovese IN OMAGGIO 🎁
a partire dal riposo della Biga
Pizzata ligure È una torta salata moltoConoscevi la Pizzata ligure? Si tratta di una specialit della cucina ligure: una focaccia con limpasto molto leggero, molto simile a quello della focaccia al formaggio, farcita anchessa con stracchino allinterno. A differenza della focaccia al formaggio, la pizzata, viene spennellata in superficie con salsa di pomodoro e farcita con olive taggiasche, capperi, acciughe e origano, racchiudendo in senso tutti i sapori pi caratteristici della Liguria. Noi
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