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Il vino Carato viene poi affinato per circa due anni in barriques di rovere francese
che si intrecciano armoniosamente con quel caratteristico tocco di complessità donato dalla presenza della muffa nobile
L’affinamento di almeno 28 mesi in botti da 10 hl e tonneaux da 5 hl
in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: questo il progetto iniziale
Rhôneblut Pinot Noir de Salquenen AOC Anno:2023 Il vino Carato viene poiRhneblut Pinot Noir de Salquenen AOC un vino rosso raffinato, che si presenta con un vivido colore rosso rubino impreziosito da riflessi blu violacei, segno della sua giovinezza e freschezza. Al naso, si apre con un bouquet aromatico delicato ma intenso, dominato da note di bacche scure, in particolare mora e ciliegia, che conferiscono un carattere fruttato profondo e seducente. Al palato, questo Pinot Noir si distingue per la sua eleganza e finezza,
