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prodotto senza dosaggio per esaltare la freschezza e la mineralità
con bollicina fine e finale secco e fruttato
agrumi e spezie leggere
Colore: giallo paglierino brillante con bollicine fini
Canace Nero Di Troia IGP - Cantina Diomede Piemonte prodotto senza dosaggio per esaltareIl Canace Nero di Troia Cantina Diomede un vino rosso Puglia IGP ottenuto da Nero di Troia 100%. Nasce sulle colline del Nord Barese, nellarea della DOC Castel del Monte, a circa 480 metri di altitudine, su terreni calcareo argillosi. Esprime il carattere deciso di uno dei vitigni autoctoni pi rappresentativi della Puglia. La produzione prevede un parziale appassimento delle uve in campo e una fermentazione con macerazione di 1520 giorni a temperatura
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