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sempre presente e vibrante
che richiama l'argilla e la roccia bagnata
Il frutto rosso è accompagnato da sottili sfumature di macchia mediterranea e da una lieve nota speziata che ne arricchisce il profilo senza sovrastarlo
ma la tessitura sabbiosa del suolo regala una morbidezza tattile che rende il sorso armonioso
Champagne Le Chemin des Chappes Extra Brut Blanc de Noirs - Guillaume Sergent Nocera sempre presente e vibrante50% Pinot Noir 50% Meunier Blanc de Noirs Affina in botti di rovere Lo Champagne "Le Chemin des Chappes" il frutto di un lavoro che rasenta l'ossessione. Guillaume Sergent gestisce meno di due ettari di vigna nella Petite Montagne de Reims in totale solitudine: pota, cura e vendemmia ogni singola pianta personalmente. Questa cuve un Blanc de Noirs nato dall'unione di due parcelle specifiche nel villaggio di Vrigny: Le Grand Chemin (esposta a est nord
