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La Qui Pro Quo è la Hoppy Gose del Birrificio dei Castelli
: Brett IPA con fermentazione di brettanomyces che trasforma il profilo aromatico luppolato
Birra chiara dalla decisa velatura
Al naso le note erbacee e agrumate dei luppoli Cascade e Amarillo
Barbaforte ∣ Abete ∣ 5,4% ∣ Polykeg 24 Lt. Centerbe La Qui Pro Quo èLa Abete del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte il rafano di montagna simbolo di carattere,
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