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combinate con note di torrefazione ben marcate per una finitura fruttata
Secondo la classificazione di Luca Gargano
il rum svanisce rapidamente dalla lingua ma rimane sullo sfondo per molto tempo con un po 'di alcol
Le uve di varietà Viognier sono vendemmiate alla fine di agosto
Deta Grappa Riserva di Brunello Mirto combinate con note di torrefazioneVitigni Sangiovese grosso o Brunello, di colore giallo paglierino intenso, la presenza all'olfatto dei sentori primari tipici del Brunello la rende inconfondibile. In bocca si presenta con una piacevole e vellutata fluidit ed una grande persistenza.
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