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La Casa dei Cini è un'azienda agricola biologica familiare fondata nei primi anni 2000 da Clelia e Riccardo Cini
La Rooster è la Dunkles Bock di Malcantone: colore marrone scuro con riflessi ambrati
sashimi o crudità di mare
agrumi e un finale elegante
Bibibir ∣ White Shock ∣ 6,2% ∣ Acciaio 20 Lt. Ghilardi La Casa dei Cini èLa White Shock del Birrificio Bibibir, fondato nel 2014 da Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci a Castellalto, in provincia di Teramo, in Abruzzo. Il nome l'acronimo dei loro cognomi pi la B di birra. Ex homebrewer con anni di viaggi formativi in Belgio incluso uno stage alla Brouwerij De Ranke Flaviano ha costruito un impianto a fiamma diretta che lavora esclusivamente con luppoli in fiore, una rarit assoluta nel panorama birrario italiano. Dal 2022
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