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Pepe nero ed un timido ma netto richiamo di chiodo di garofano donano ulteriore profondità a quest’espressione lombarda di Nebbiolo
Un vino che riflette la purezza del territorio da cui proviene
Physalis Peruviana e scorze di arancia
Il Carato è il vino d’eccellenza di Angelo Delea
Santarita Rosso di Valtellina DOC Anno:2020 Pepe nero ed un timidoIl Rosso di Valtellina "Santarita" di Mamete Prevostini un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo, che in Valtellina viene chiamato Chiavennasca. Matura per 10 mesi tra botte di rovere e di acciaio inox e si presenta di un color rubino brillante, di buona trasparenza, ed esprime all'olfatto note fragranti e fruttate di frutti di bosco, seguite da aromi di rosa e violetta. Al sorso fresco e asciutto, di ottima sapidit e persistenza. Il Santarita un Rosso
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