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soft and mineral
Al naso di grande eleganza e persistenza: intriganti profumi agrumati
it is fresh and persistent with delightful mineral memories
Aging: several months in second and third passage barriques for 70% of the wine
Fattoria Mancini Impero Brut de Pinot Noir Marche LA VALDOTAINE soft and mineralTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Marche Gradazione alcolica: 13% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Nero 100% Affinamento: 7 mesi in legno sur lies con batonage. Descrizione: Colore giallo paglierino alla vista, perlage fine e persistente. Al naso elegante e sottile, dove richiami di piccola frutta rossa si alternano a sentori di lieviti e pasticceria. Al palato fresco, la tipica mineralit e salinit prodotta dai suoli della costa di Focara
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