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La vinificazione e il successivo affinamento avvengono esclusivamente in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata
The strategic use of new oak serves to balance Barbera’s natural energy
the continental microclimate and significant temperature shifts produce a wine with a strong acidic backbone and vibrant minerality
and Treiso
Coteaux Champenois Blanc Trankill 2023 | Maison Jérôme Lefevre Langhe Bianco DOC La vinificazione e il successivoLa cuve Trankill firma una sfumatura insolita, d'avanguardia e profondamente viscerale del terroir champenois: non una bollicina, bens un raro Coteaux Champenois Blanc (vino fermo) prodotto in tiratura confidenziale da Jrme Lefvre. Questa etichetta nasce come vinificazione in bianco da uve 100% Meunier condotte in agricoltura biologica e biodinamica nei cru di Charly sur Marne e Mont de Bonneil, nella Valle de la Marne. Il nome "Trankill" gioca sia
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