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l’Eneo offre un profilo aromatico inconfondibile: al naso si percepiscono ciliegie mature
eseguito con metodi tradizionali presso la cantina Delea
La Riserva Girolamo Bosio è un Pas Dosé dal profilo complesso e intenso
questo vino incanta con una pienezza gustativa straordinaria
Fendant du Valais AOC Bottiglia:50 cl l’Eneo offre un profilo aromaticoNato sulle rive del lago di Ginevra, Chasselas ha mantenuto il suo antico nome di Fendant in Vallese. Questo nome deriva dal fatto che la bacca matura si divide sotto la pressione del dito. Giunto nel XIX secolo nel cantone, Fendant diventato il principale vitigno regionale dopo la ricostituzione del vigneto a seguito della crisi causata dall'arrivo della fillossera. Una pressatura lenta e delicata, una prima fermentazione a bassa temperatura e un
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