Cuor di lama - Nero di Troia Bio Bianco decantazione statica del mosto a

decantazione statica del mosto a 8-10

250-300 mt s

svinatura e pressatura soffice delle vinacce

Sistema di allevamento: spalliera con potatura Guyot

Cuor di lama - Nero di Troia Bio Bianco decantazione statica del mosto aLINEA: Alt(r)a Murgia ETICHETTA: Cuor di Lama DENOMINAZIONE: Vino Rosso Nero di Troia Puglia IGP 13% VITIGNO: Nero di Troia 100% ET DEI VIGNETI: 15 25 anni SISTEMA DI ALLEVAMENTO DENSIT: Spalliera cordone Speronato con densit 4500 5000 ceppi ha TIPOLOGIA DI COLTIVAZIONE: Biologico CARATTERISTICHE PEDOCLIMATICHE: Collina della Murgia, 250 300 mt s. l. m. con terreno tipicamente calcareo con buona presenza di scheletro EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade