Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico 2019 cl.75 - Arianna Occhipinti spirits 5000 litri) per un periodo

5000 litri) per un periodo di 24 mesi e poi 12 mesi in bottiglia

Fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificato da 22 e 30 hl senza rimontaggi e affinamento sulle fecce fini in vasca di cemento vetrificato per 2 anni

Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata

Si distingue per freschezza

Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico 2019 cl.75 - Arianna Occhipinti spirits 5000 litri) per un periodoOCCHIPINTI Il Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte di Arianna Occhipinti un vino rosso fiero ed elegante. Piacente e fine in bocca, rivela tutto il suo carattere mediterraneo. Il Grotte Alte ottenuto da un blend di uve Nero dAvola e Frappato provenienti da vigne, con unet media di circa 40 anni, allevate, in parte a spalliera con potatura a guyot e in parte ad alberello, su costoni di roccia calcarea con sabbie fini sub appenniniche situati a 280 metri