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nella vigna Lirano e nella vigna Mombello di Sinio unita ad uva nebbiolo coltivata nella vigna del Pozzo di Castiglione Falletto
Gli acini vengono pressati sofficemente
ai piedi del Gran Sasso
Le uve destinate alla vinificazione di Ut Bibendum vengono vendemmiate manualmente e lasciate pre fermentare spontaneamente con soli lieviti indigeni per 48 ore
Don Antonio Doc 2020 Riserva - Morgante BAROLO nella vigna Lirano e nellaMORGANTE Don Antonio un Nero dAvola pregiato, dall intenso colore porpora che offre aromi voluttuosi di ciliegia matura, rosa, spezie dolci, liquirizia e cacao. E un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati. Don Antonio un perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo. CARATTERISTICHE Denominazione: Doc Sicilia Riserva Vitigni: Nero d'Avola Annata: 2020
