Beer In ∣ Bissa ∣ 9% ∣ Keykeg 30 Lt. Brasserie de la Senne con una luppolatura a freddo

con una luppolatura a freddo che sprigiona al naso sentori fruttati e resinosi

: vino aromatizzato ai fiori di sambuco dalla vivida freschezza e dall'aroma fiorito

è una Pilsner da 5

Il risultato è una birra ibrida e sperimentale che gioca con le aspettative di chi conosce i due stili separatamente

Beer In ∣ Bissa ∣ 9% ∣ Keykeg 30 Lt. Brasserie de la Senne con una luppolatura a freddoLa Bissa del Birrificio Beer In, fondato nel 2011 da Gianni Mazza a Portula, nel biellese, e oggi attivo nella nuova sede di Trivero (BI), in Piemonte, all'interno di un'ala di una storica ex filatura un omaggio diretto al territorio biellese e alla sua tradizione tessile. Mazza, collezionista birrario da oltre trent'anni e homebrewer di lunga data, ha trasformato la propria passione in un progetto artigianale con una filosofia precisa: birre