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più comunemente detta 'a tracchiulella
Ogni fetta
saltata in padella con olio ed aromi
ed è nota anche come carré o arista
Trippa & Centopelle Peso:1 kg circa più comunemente detta 'a tracchiulellal delizioso mix di trippa e centopelle (con olive e lupini), un'opzione culinaria unica e autentica che offre solo il meglio di questi gustosi ingredienti. Perfetto da gustare sia condito con sale e limone che utilizzato come base per piatti cucinati, il nostro misto trippa e centopelle promette un'esperienza gastronomica senza pari.
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